Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

nyttig cheesecake recept

RAW HEALTHY CHEESECAKE – RECEPT

IMG_5124IMG_5129IMG_5144

Raw cheesecake – Denna veckans recept står Paulina för Instagram: @100kitchenstories.

//English: Raw Cheesecake – This weeks recipe by Paulina Instagram: @100kitchenstories.

Rawfood bär-, vanilj- och vit chokladcheesecake (för en liten form) // Raw food berry, vanilla and chocolate cheesecake (small)

2 dadlar + vatten // 2 dates + water

ca 2 msk torkade bär (jag hade gojibär & tranbär) // 2 tbsp dried berries (I had goji and craneberries)

1 dl mandlar // 1 dl almonds

1/2 dl havregryn // 1/2 dl oats

1 tsk vaniljpulver // 1 tsp vanilla powder

1 dl frysta blåbär och björnbär // 1dl frozen blueberries and blackberries

En skvätt vatten // a pinch of water

2-3 msk vanilla white chocolate proteinpulver // 2-3 tbsp vanilla white chocolate protein powder

+ Blåbär till garnering // + bluberries for garnish

+ Sukrilett Sötning Florsocker // + sweetner

Tårtbotten: Lägg dadlarna och de torkade bären i blöt så att vattnet precis täcker dem (ca 1-1,5 dl vatten). Om du vill ha det raw får du lägga de i blöt över natten (natten innan du bakar) annars kan du lägga de i kokhett vatten för minst 30 min (desto längre desto bättre). Mixa mandlarna i en matberedare. Gör det inte till mjöl dock utan behåll bitar så att tuggmotstånd behålls. Lägg till dadlarna, de torkade bären och dess vatten, havregrynen och vaniljpulvret och mixa lite igen. Degen ska ha blivit klibbig. Tryck ut den i valfri liten form (jag hade en hjärtformad papperform) och sätt in i frysen för en liten stund under tiden du gör moussen.

Mousse: Mixa bären med elvisp med en skvätt vatten en liten stund endast för att bären ska tina och ”börja bli till en krämig mousse”. Tillsätt proteinpulvret och vispa igen för en längre tid. Ingredienserna ska ha tredubblats (minst) till en fluffig och lätt mousse.

Ta ut tårtbottnen från frysen och bre ut moussen på den. Lägg in i frysen igen för ett antal timmar.Ta ut den ca 15-30 min innan servering så den tinar lätt. Sila sukrilett florsocker (om du vill) och garnera med blåbär.

//Cake: Soak the dates and dried berries in 1-1,5dl water over night. Mix the almonds in a food processor a bit (not into a flour). Add dates, dried berries and the water, oats and vanilla powder and mix again until sticky. Push it out in a baking dish and put in the freezer while doing the mousse.

Mousse: Mix the berries with electric mixer with a splash of water. Add protein powder and mix again into a fluffy mousse.

Take out the cake from the freezer and add the mousse. Put in the freezer again for a couple of hours. Take it out 15-30 min before serving. Garnish with sweetener if you want.

mikz

Ida Wargs webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Sanne Alexandra
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Dasha Girine
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Makeup by Lina
Home
34 kvadrat
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Vanja Wikström
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Niklas Berglind
Man
Viktor Frisk
Man
Marcus Schuterman