Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

TRANSFETT

Efter mycket ”chipssnack” så tänkte jag skriva ett litet förenklat inlägg om just transfetter. Transfett är tyvärr något som förekommer alldeles för mycket i livsmedel nu för tiden och kan leda till bla. hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes typ 2, övervikt mm.

Transfett bildas när man härdar fleromättat fett, dvs. man gör flytande fett hårt och mer hållbart. Detta gör man för att kunna skapa produkter med längre hållbarhet och därför blir det mer lönsamt för tillverkaren då produkterna får längre livslängd och man kan sälja fler produkter innan de blir gamla.

Produkter som innehåller mycket transfett är bla.:

Chips, Godis, Margarin, halvfabrikat, kakor, snacks, friterad mat, fryst mat mm.

Tyvärr kan man också hitta transfett i bröd och även i endel ”nyttigt bröd”.

De flesta är rädda för mättat fett som tex smör. Men mättat fett kan aldrig bli transfett, utan det är det omättade fettet som med hjälp av tex. för hög värme omvandlas till transfett. Därför är det många som väljer att steka i riktigt smör istället för tex. olivolja för att minska på risken att transfett ska bildas.

Hur ska man då göra före att unvika detta farliga transfett? Tyvärr så är det väldigt svårt att göra det helt i dagens läge. Trots att jag äter ganska nyttig mat varje dag så får även jag i mig endel. Är maten industriellt framställt, väldigt billig eller har lång hållbarhet bör man se upp då  risken är väldigt hög att produkten innehåller transfett. Att laga maten själv och använda naturliga råvaror är det bästa sättet att minska på intaget av de dåliga och farliga transfetterna.

En transfettsyra blir lika rak och får lika egenskaper som de mättade fettsyrorna pga att väteatomerna i  processen sätter sig på motsatt sida om dubbelbindningen och hamnar då i en ”trans-ställning”.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer

    senaste från Hälsa

    Ida Wargs webbshop
    Dölj
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Lifestyle
    Vanja Wikström
    Hälsa
    Foodjunkie
    Lifestyle
    Linn Herbertsson
    Home
    Andrea Brodin
    Lifestyle
    Henrietta Fromholtz
    Hälsa
    Fannie Redman
    Lifestyle
    Makeup by Lina
    Lifestyle
    Josefin Dahlberg
    Hälsa
    Träningsglädje
    Mode
    Petra Tungården
    Lifestyle
    Dasha Girine
    Lifestyle
    Sandra Beijer
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Lifestyle
    Elin Johansson
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Hälsa
    Ida Warg
    Mode
    Pamela Bellafesta
    Home
    34 kvadrat
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Man
    Niklas Berglind
    Mode
    Chrystelle Eriksberger